Tortenringe & Backränder

Silikomart Silikonbackrahmen Free Bake

Silikomart Silikonbackrahmen Free Bake
Artikel auf Lager
54,95 € 43,95 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Dr. Oetker Tortenring Kunststoff 20-26cm verstellbar

Dr.Oetker Tortenring Kunststoff 20-26cm verstellbar
Artikel auf Lager
5,99 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Lurch Tortenform FlexiForm Candy Mix 3er-Set Platinsilikon

Lurch Tortenform FlexiForm Candy Mix 3er-Set Platinsilikon
Artikel auf Lager
24,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Kaiser Flexo Tortenform 26cm

Artikel auf Lager
16,95 € 11,95 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Dahlie Backrahmen 29cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
18,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Gerbera Backrahmen 27cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
17,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Herz Backrahmen groß 26cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
17,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Magic Backrahmen Randhöhe 6cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
17,95 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Moos Backrahmen Randhöhe 5cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
22,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Moos Backrahmen Randhöhe 7cm Edelstahl Backrand

Artikel auf Lager
24,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Magic Tortenring Edelstahl 15-30cm Rand 7,5cm

Artikel auf Lager
12,95 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Magic Tortenring Edelstahl 15-30cm Rand 9cm

Artikel auf Lager
14,95 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Pusteblume Tortenring 18-30cm Rand 10cm Edelstahl

Artikel auf Lager
19,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Pusteblume Tortenring Edelstahl 18-30cm Rand 7cm

Artikel auf Lager
17,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 14cm Edelstahl

Artikel auf Lager
9,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 16cm Edelstahl

Artikel auf Lager
10,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 18cm Edelstahl

Artikel auf Lager
10,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 20cm Edelstahl

Artikel auf Lager
11,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 22cm Edelstahl

Artikel auf Lager
12,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 24cm Edelstahl

Artikel auf Lager
13,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 26cm Edelstahl

Artikel auf Lager
14,90 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Städter Tortenring 28cm Edelstahl

Artikel auf Lager
15,50 €
inkl. 19% MwSt., kostenfreier Versand

Tortenringe & Backränder

Für die Herstellung fantastischer Torten sind Tortenringe oder Backrahmen unentbehrliche Helfer. Einmal um den runden Tortenboden gelegt, verhindern die Tortenringe das Herablaufen flüssiger Beläge oder Füllungen und sorgt für wunderbar gleichmäßige Ergebnisse mit ebenen Oberflächen. Backrahmen sind noch ein bisschen vielseitiger. Neben dem Zurückhalten der Füllungen geben sie der Torte von grund auf ihre ganz einzigartige Form und dienen als Backform des Tortenbodens.

Grundrezept Tortenboden:

Zutaten:

  • 250 g Zucker
  • 300 g Mehl (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
  • 200 ml Öl
  • 200 ml Flüssigkeit ( z. B. Fruchtsaft, Wein)
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Fett und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Zucker, Mehl, Öl und Flüssigkeit abwiegen/​abmessen und griffbereit an den Arbeitsplatz stellen. Den Boden der Form gut einfetten und mit den Bröseln bestreuen, damit der Teig gut "klettern" kann.
  2. Eier mit Zucker in 2-3 Min. dick-cremig schlagen. Öl und Flüssigkeit unter Rühren dazugeben. Mehl mit Backpulver rasch unterrühren.
  3. Den Teig in die Form füllen und im Backofen (unten, Umluft 180°) in 45-50 Min. backen. Gegen Ende der Garzeit die Stäbchenprobe machen (es sollte kein Teig mehr am Stäbchen haften bleiben). Dann die Form herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.